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メゾンボワールパテ4種アソート nakato(ナカトウ) 2種チーズ/広島産牡蠣ほうれん草/北海道スモークサーモン/国産レバーのパテ(ワインにぴったり・保存可能な瓶詰おつまみオードブル)

Name: メゾンボワールパテ4種アソート nakato(ナカトウ) 2種チーズ/広島産牡蠣ほうれん草/北海道スモークサーモン/国産レバーのパテ(ワインにぴったり・保存可能な瓶詰おつまみオードブル)
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 6521109757
Price: 3475 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (5 reviews)

商品説明・詳細
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メゾンボワールすぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。スモークサーモンとオリーブのパテ北海道産スモークサーモンの風味北海道で水揚げした秋鮭を使用しています。燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。レバーのパテ風味豊かな国産鶏レバーペーストボイルした鶏レバーを、ミルポワ、ブランデー、夏みかん果汁等と一緒にペーストにして、風味豊かに仕上げました。レバー独特の風味に、香味野菜の旨みや夏みかんの香りがほどよく調和し、とても食べやすい味わいです。チーズのパテパルミジャーノ・レッジャーノパルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。牡蠣とほうれん草のパテ広島県産の牡蠣広島湾はその穏やかな地形、風波、潮流により牡蠣の生育に好条件な環境が揃っています。その広島湾で水揚げされた牡蠣を、新鮮なうちに処理したものを原料としています。海の恵みがたっぷり詰まった濃厚な味わいです。スモークサーモンとオリーブのパテグリーンオリーブでさわやかにさわやかな香りとみずみずしさが特徴のグリーンオリーブを使用しています。サーモンの旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。レバーのパテ鶏レバーと夏みかん瀬戸内の温暖な気候で育った夏みかんを加えています。夏みかんのさわやかな香りで後味がすっきりと、またほのかな甘みと酸味で食べやすく仕上げました。鶏レバー＆柑橘は相性が良く、フルーティな香りがレバーにぴったりです。チーズのパテ２種のチーズチーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合しています。パルミジャーノ・レッジャーノと合わせることで、より濃厚な味わいに仕上げました。牡蠣とほうれん草のパテ白ワインのさわやかな風味牡蠣の旨みをより感じられるよう、牡蠣と相性の良い白ワインを合わせています。スモークサーモンとオリーブのパテなめらかなペーストと素材の食感サーモンと相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、食べごたえのあるパテに仕上げました。サーモン、たまねぎ、グリーンオリーブの異なる食感をお楽しみください。レバーのパテ手作り感素材の食感を楽しんでいただくため、粗くミンチした鶏肉と、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。ほどよい具材感で食べごたえのあるパテです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。チーズのパテハーブとレモンハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味にしています。また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。牡蠣とほうれん草パテ手作り感粗くつぶした牡蠣とざく切りのきのこの具材感をお楽しみいただけます。ほどよい具材感で食べごたえのあるパテです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。

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