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正広作別作ハガネ頭オトシ 41101

Name: 正広作 別作 ハガネ 頭オトシ 41101
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 650341611
Price: 4376 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

商品説明・詳細
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魚を下ろすといえば出刃包丁ですが、見慣れないこの形状は沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁でよく使用されています。
沖縄以北ではほとんどなじみがなく形状も使い勝手の良さも認知されておりません。中・大型魚用の出刃包丁では長時間でなくても、その重量から手への負担が大きいのですが、重量は約半分（当社製の鋼製出刃包丁刃渡り24ｃｍとの比較）で快適にご使用できます。材質・・・刀身：当社オリジナルステンレス鋼（41103・41102）：特殊鋼　（41101）
柄：ローズウッド（共通）
全長353×刃渡り235×幅43mm
重量：約225g

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