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ピエロパンソアヴェクラッシコPieropan Soave Classico DOCNo.64113

Name: ピエロパン ソアヴェ クラッシコPieropan Soave Classico DOCNo.64113
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 65061275
Price: 2085 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (8 reviews)

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PIEROPAN　ピエロパン
世代を超えてソアーヴェ地区においてリーダー的存在!!

ピエロパンはソアーヴェ生産者の中で最も尊敬を集めるトップワイナリーです。
「完璧なぶどうから素晴らしいワインが生まれる」という信念のもと、当時軽やかなワインであったソアーヴェを有機肥料の使用、グリーンハーヴェストをいち早く行い従来のソアーヴェとは一線を画した高品質のソアーヴェを生み出しました。

2003年ソアーヴェ・スペリオーレはDOCGに昇格しましたが、ピエロパンはDOCGを名乗りません。1967年、アメリカで起こったソアーヴェワインブームの際供給が間に合わなくなり、本来ソアーヴェ城を中心とした斜面の畑だけであったDOCゾーン(クラッシコゾーン)を広げ、急激な需要を満たすために、平地にも畑(ソアーヴェDOCゾーン)を広げたのでした。
ピエロパンは「ソアーヴェとしてひとくくりにしてほしくない」との思いからあえてソアーヴェクラシコDOCGとしてリリースされています。
輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。産地：イタリア/ヴェネト
品種：ガルガーネガ85％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ15％
容量：750ml

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