HOME

レシピ/ 台灣小吃台湾版張宜燕軽食屋台料理中華料理

Name: レシピ/ 台灣小吃 台湾版 張宜燕 軽食 屋台料理 中華料理
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 651574207
Price: 3089 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (13 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

台灣小吃

構成: レシピ
ページ数: 184p
サイズ: 19*26cm
作者: 張宜燕
出版社: 上優文化
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2020年5月6日

[商品案内]

台湾の77種類の軽食（小吃）のレシピ！
すべての小吃に文化の背景と歴史物語がある。すべての料理が人を感動させ、語りつくせない物語がある。
本書は、完成品の写真と作り方の図解、作り方の詳細な説明がついています。台湾小吃の美味しさのカギを全解析している。

作者序 - Preface
推薦序 - Foreword
國宴御廚水蛙師張和錦
日盛點心關係企業張和漢
台北儂來餐飲事業餐飲總監黃景龍
電視教學名廚柯俊年
北東傳愛義廚團團長梁文乾
高雄市易牙廚藝學會前理事長章啓東
台灣餐飲產業工會理事長梁福政
台灣國際廚藝協會理事長林鼎烽

萬用配料
高湯、滷包、滷大腸、滷腱子、滷肉、蒜頭酥、炸油蔥、油蔥肉燥、焦糖蜜黒糖蜜、豆花糖水、蜜芋頭、蜜紅豆

百搭醬料
醬油露、醬油膏、辣椒醬、蒜泥醬、蔥香油、素香油、辣椒油、海山醬、蚵仔煎醬、肉圓醬

懷舊米食
菜頭粿、台南碗粿、芋頭糕、紅豆年糕、發粿、草仔粿、菜包粿、芋粿巧、炒米粉、滷肉飯、筒仔米糕、桂圓米糕粥

好味麵食
燙麵法、牛肉捲餅、炸彈蔥油餅、蔥抓餅、蛋餅、餡餅、韭菜盒、鍋貼、水餃、蒸餃、胡椒餅、水煎包、割包、涼麵

暖胃羹湯
香茹肉羹、土魠魚羹、魷魚羹、生炒花枝羹、酸辣湯、豬血湯、大腸麵線、藥燉排骨、水晶餃、扁食湯、四神湯、鹹圓仔、紅豆圓仔湯

夜市小吃
地瓜球、白糖粿、鹹芋丸、麻糬、營養三明治、蚵仔煎、彰化肉圓、鹿港芋丸、豆乳雞、雞排、雞捲、蝦捲、九份芋圓、粉圓冰、黒糖粉粿、豆花、凍圓

残り 1 点 3089円

（31 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 2024.11.23〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

必須プレゼント用ギフトラッピング

希望しない

希望する ( +600円 )

希望しない

数量

同時に5点までのご購入が可能です。

お気に入りに保存

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)