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リバーライト 極（きわめ ） 鉄 フライパン 18cm
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PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱（豊富な熱量）を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。
特殊な工程により表面の酸化（サビ）を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。
※18cmはIHクッキングヒーターではご使用になれません。