【 日本製 】 有田焼き 鳳凰蓋物碗 【業務用/食器/和風/和食器/陶器/飲食店/お膳 会席料理 器/蓋付き/鉢/ふた付き 小鉢/煮物碗/家庭用/来客用/おもてなし用/上品/高級感/有田焼/汁物料理用/お煮しめ 筑前煮 煮付け 煮魚 煮物 盛り付けに/食洗機対応/電子レンジ対応

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業務用で使用されている、こだわりの器。
                         特選食器シリーズ。

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豪華なポイント 蓋向

おもてなしの基本「熱いものは熱いうちに」「冷たいものは冷た
  いうちに」の心を大切にした蓋の付いた器シリーズです。
お客様にまず最初に器の意匠でその料理を表現するため陶工
  が腕によりをかけて作った力作揃いです!
魚の煮付けやお煮しめ、筑前煮などの汁物料理を、華やかに、
  美味しく引き立ててくれます。
日本料理店やホテルなどの業務用としてだけでなく、ご家庭でも
  お使いいただけます。来客時や記念日などのおもてなしの席に
  おすすめです。サイズは大小ありますが、基本的には1人1客の
  器となっております。
同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また、釉薬の
  濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

  簡単ですが
      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】
  ・釉薬
   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です
    (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。
   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ
   ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり
   ガラスのような表面に仕上がります。
  ・貫入
   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで
   はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出
   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。
   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

※1枚目(TOP)の商品写真に記載のある直径サイズは、メーカー
  カタログの規格サイズです。焼き上がりにより多少の誤差があ
  る場合がございますがご了承ください。

[商品仕様]
商品サイズ(約)/直径140×高さ70mm
※高さは、器の底面から蓋のつまみ上部までの全体の高さです。
材質/陶器
生産国/日本
備考/食器洗浄機使用可能
     /電子レンジ使用可能
包装形態/業務用簡易包み
※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、
  ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます
  が、ご了承ください。また、お使いのパソコンのモニター画面に
  よっても色の違いがございますが、ご了承ください。
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