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四川鍋 鉄製 山田 ( 山田工業所 ) 打出 42cm (深さ130mm 1.2mm厚)
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強火で一気に高温調理が可能な調理器具です。
長く使い込むほど良さが出てくる鉄製の北京鍋。
熱伝導性に優れ、油馴染みも良いので炒め料理や焼き料理、揚げ物料理などに適しています。
また、現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。
ガス火専用となります。IH調理器具では使用不可。
日本製の安心安全の高品質。
Made in Japan
商品詳細
生産地:日本
サイズ(約):全長520×幅360×高さ195mm
製品重量(約):1483g
素材:鉄(クリアラッカー塗装)
ブランド:パール金属
使用前の準備について
使用前の準備:流通段階での錆を防ぐために、全面にクリアラッカー塗装を施してあります。
ご使用前に塗装を落としてください。その後、油を多めに入れてくず野菜を十分に炒めて、油をなじませてください。
塗装の落とし方:食器用洗剤を付けたスポンジで洗い、水気を拭き取る。コンロのゴトクにのせ、中火で加熱します。フライパンが熱くなってきたら火を強め、中央から側面まで移動させながら全体に青っぽい色になるまで焼いてください。
ご注意:素材が鉄のため、保管の際に水気や汚れ等を付着したまま保管されますと錆が発生します。錆が発生した場合には、錆を落とし水気を拭き取って油を塗ってから保管してください。
ご注意:つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。錆の原因になります。