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ディエボルトヴァロワブランドブランエクストラブリュットDiebolt Vallow Blanc de Blancs Extra BrutNo.82804

Name: ディエボルト ヴァロワ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュットDiebolt Vallow Blanc de Blancs Extra BrutNo.82804
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 6521145060
Price: 6950 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (5 reviews)

商品説明・詳細
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ディエボルトヴァロワ
Diebolt Vallow コート・デ・ブランの中で最も太陽の恩恵を受けるといわれるグランクリュ、クラマン村に居を構える家族経営のドメーヌ。クラマン村のディエボルト家とキュイ村のヴァロワ家が一緒となり誕生したこのドメーヌの基礎を築いたのが1959年からシャンパーニュ造りに携わるジャック・ディエボルト。70歳を超えて今も現役のジャックは良い畑が売りに出る度にをこつこつ買い足し続け今では約40区画に跨り、それぞれの違いを熟知している。
現在ジャックの精神は息子アルノー、娘イサベルに受け継がれており1992年にゴー・ミヨ誌「Champagne Producer of the Year」に輝いて以来、従来の口コミによって広がったフランス国内の顧客に加えて世界中からオファーが殺到するようになる。相続で渡った親戚名義の区画などから葡萄を購入する事もあるので登記上はNMであるが、仕事ぶりは典型的なRMそのもの。

透明感と輝きのある明るいイエローで泡立ちは細かく豊かに持続します。ミネラルフレバーが支配的に香り、その後に爽やかな柑橘系果実の香りと、焼きたてのパンが現れた後にグラスに注いで少し時間が経つとキノコなどの香りがわずかに取れます。これはある程度の熟成期間が置かれていて、かつこれからも熟成してさらに美味しくなる可能性を多く秘めています。エレガントな酸と優しい果実味の甘さがアフターまで崩れることなく美しく長く続くまさにクラマンの魅力が堪能できるシャンパーニュです。

生産地：フランス/シャンパーニュ
品種：シャルドネ100%
容量：750ml

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