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Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 6531823126
Price: 5560 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (14 reviews)

商品説明・詳細
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芸術的に盛り付けたコースで楽しむ新しい中国料理「モダンチャイニーズ」の先駆者、また「中華のアイアンシェフ」としても知られる脇屋友詞シェフと道場水産のコラボにより誕生した至極の一品『麻婆たらこ』。新鮮なうちに下漬けした極上たらこを脇屋シェフ特製の熟成させた醤にじっくり漬け込み、アクセントにこだわりの風味豊かな青山椒を加え、鼻に抜ける香りと麻婆の痺れるスパイスを再現。

創業55年の道場水産の食材に対する誇りと脇屋シェフの北海道食材を愛する料理人としての想いを繋いで試行錯誤の末に生まれた逸品。食材の究極の出逢いから生まれた旨み、香り、辛さが織りなす
絶妙なハーモニーをぜひご堪能ください。

名称	丸鮮道場水産麻婆たらこ
原材料名	スケトウダラの卵巣(北海道産)、食塩、発酵調味料、中華調味料(豆板醤、大豆油）、日本酒、しょうゆ(小麦・大豆を含む）、山椒、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、カンゾウ)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102，赤3)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量	400g、360g、240g、200g、120g ※たらこの個体差により写真と本数が異なる場合がございます。 ※箱やインナー容器の仕様はサイズによって若干異なります。
賞味期限	冷凍保管で90日解凍後のたらこは生ものですのでお早目にお召し上がりください。
保存及び解凍方法	１.冷凍(－18以下)でたらこは保存してください。 ※何度も冷解凍を繰り返すと、たらこは品質劣化の原因となりますので、個体が離れる程度に半解凍をして、1回にお召し上がりになる分量に小分けし、ラップなどで密閉して冷凍保管することをオススメします。２.お召し上がりの際は冷蔵室で低温で自然解凍をしてください。 ※電子レンジ等の高温で急速解凍をすると品質劣化の原因になる場合がありますのでご注意ください。３. 解凍後は冷蔵(10以下)で保存し、5日以内でお召し上がりください。 ※常温で長時間放置しますと著しい品質劣化が生じます。
配送方法	クール冷凍便(ヤマト運輸）
のし包装について	ギフト、贈答用に無料で対応しております。サイズ選択時下のプルダウンより各種ラッピングや熨斗をお選び下さい。
化粧箱のサイズ	[200g]約縦15.5cm×横11cm×高さ4.5cm [120g]約縦10.5cm×横14.5cm×高さ3cm
アレルギー物質	小麦・大豆
栄養成分(100g 当たり)	エネルギー 131kcal たんぱく質 19.5ｇ脂質 4.1ｇ炭水化物 3.9ｇ食塩相当量 3.4ｇ
製造販売者	株式会社丸鮮道場水産

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