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小左衛門純米生原酒播州山田錦六割五分六号酵母 1年氷温熟成酒 1.8L【岐阜県瑞浪市中島醸造】

Name: 小左衛門 純米生原酒 播州山田錦六割五分 六号酵母 1年氷温熟成酒 1.8L【岐阜県瑞浪市 中島醸造】
Brand: vidyalayaerp.com
SKU: 6531825812
Price: 2445 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (14 reviews)

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岐阜県瑞浪市　中島醸造12ヶ月の氷温瓶熟成の生原酒。香りは穏やか、料理に寄り添うクリアな白桃のような香り。
軽やかで澄んだ旨みは存在感がありながら舌の上でスローテンポなお米の旨みと酸がふくよかに展開されていきます。後引きは軽やかなビター感とともにキレて終盤はドライで辛口な印象。
温度が上がるにつれて、滑らかさと旨味が伸び、純米らしさが増幅し表情も豊かになります。派手さは無く、落ち着いた香味のバランスは食との相性が楽しいお酒です。旬の焼魚、さっぱりと仕立てた冷製パスタ、バーニャカウダ、焼鶏などと好相性。

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