ローデンバッハ・キャラクテール・ルージュは、2011年にベルギーの超一流シェフ(ミシュラン2つ星)である、ヴィキ・グーネル氏と共同で開発されたビール。レッドビールに新鮮なチェリー、ラズベリー、クランベリーを加え特定の樽の中で2年熟成させています。
ビールと果物はさらに6ヶ月の発酵を経て、とてもフルーティー。かつ、甘さの中に酸味のきいた完璧なハーモニーを生み出しています。
上質なブルゴーニュワインを思わせる、デリケートかつ深い味わいを、ぜひともお楽しみいただけますと幸いです。やや茶色がかった濃いめのルビーレッド。
イチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーのようなまさに赤い果実の香りがします。
他にもプラム、酢、オークの香りがあります。 口に含むとイチゴジャムのようなベリーの香りがいっぱいに広がります。
舌で旨みを感じた後、やがて強い酸味が広がります。ベリーの果実味がふんだんに味わえる味わい。
後に心地よいベリーの酸味が続きます。<<受賞歴>>
ワールド・ビア・アワーズ2013 フレーバー・ビア フルーツビール ヨーロッパ優勝
ワールド・ビア・アワーズ2014 フレーバー・ビア フルーツビール ヨーロッパ銀賞
ワールド・ビア・アワーズ2015 フレーバー・ビア フルーツビール銅賞
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ローデンバッハ・キャラクテール・ルージュ